Si vous demandez aux Thai quel est leur plat préféré, 9 fois sur 10, ils répondront «PHAD KRAPAO». On peut en manger tous les jours, aussi simple que ça! Bien que ce soit un plat sauté très versatile, étant donné que vous pouvez adapter la recette avec toutes sortes de protéines … et même végétarien avec du tofu ou des champignons, le goût de Phad Krapao est unique et sent la Thaïlande: parfumé et épicé.

Son ingrédient essentiel, le ‘bai krapao’ ou basilic sacré, est très difficile à trouver en dehors de l’Asie du Sud-Est – Pourtant, notre pâte wok au basilic sacré Blue Elephant vous permettra de cuisiner ce plat sauté emblématique à tout moment, n’importe où en moins de 10 minutes !