Le riz thaï au jasmin (Hom Mali) a été couronné la meilleure variété de riz au monde pour sa saveur et son parfum pendant plusieurs années consécutives par la convention internationale sur le commerce du riz! Les variétés de riz sont jugées selon quatre critères: l’arôme, le goût, la texture et la forme du grain de riz … Nul doute que cette incroyable variété au parfum très distinctif séduit tout le monde. La variété «Thai Hom Mali» également connue sous le nom de Reine du Riz pour son arôme naturel de pandan.

Ses grains longs de couleur jasmin, qui deviennent doux et légèrement collants à la cuisson, se marient parfaitement avec la cuisine thai et les currys car ils mettent subtilement en valeur leur goût.

Pour vous assurer d’en tirer le meilleur parti, chez Blue Elephant, nous nous approvisionnons exclusivement de riz au jasmin 100% thai grâce à un processus de tri précis. Bien que le riz au jasmin thai soit cultivé dans de nombreuses régions de Thaïlande, nous nous efforçons de l’approvisionner principalement à Isaan (nord-est de la Thaïlande), dans la province de Surin, où le sol produit la meilleure qualité de Hom Mali