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La
sélection BLUE ELEPHANT |
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Des
hommes, un vin, une histoire...
Karl Steppe et les sommeliers du Blue
Elephant sont allés à la rencontre des vignerons, pour élaborer
les cuvées “Blue Elephant”.
Chaque cuvée est goûtée et assemblée avec le
vigneron. Après de nombreuses dégustations, il en ressort un cru
unique créé spécialement pour nous, qui s’harmonise au mieux
avec les mets proposés dans nos menus. |
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Notre
sélection française |
75cl |
12cl |
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Blanc d’Alsace, «Cuvée Royale Thaï»
Josmeyer
2004 |
19.00 |
4.50 |
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Rouge d’Anjou Dom. Mongilet 2004 |
19.00 |
4.50 |
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Rouge de
Minervois Famille Léonor 2002 |
19.00 |
4.50 |
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Champagne «Blue Elephant» Elaboré par Duval Leroy |
49.00 |
10.00 |
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Notre sélection Thaïlandaise, Siam Winery |
27.00 |
5.50 |
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Blanc Elaboré avec du malaga,
cépage local du nord-ouest
de Bangkok, sa souplesse et sa fraîcheur apporteront
d’agréables notes de poire et de litchi à votre palais.
Rosé Il vous séduira par sa couleur
pale, sa légèreté et ses
rafraîchissantes notes de framboise et de violette.
Rouge Extrait du Pok Dum, vous
découvrirez de vives
expressions d’aromes (mûre, cassis, touche florale)
ainsi qu’une étonnante persistance en bouche.
La Découverte du moment
EMPORTEZ VOTRE BOUTEILLE :
vous avez la possibilité de
repartir avec votre bouteille si vous ne souhaitez pas la
terminer
pendant votre repas. Il suffit de vous adresser à votre serveur. |
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CHAMPAGNES
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Les Blancs |
75cl |
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Duval Leroy Cuvée ‘Femme’ |
112.00 |
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Billecart-Salmon Brut ‘Réserve’ |
76.00 |
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Duval Leroy Cuvée ‘Végétarien Végétalien’ |
68.00 |
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Moet et Chandon Dom Pérignon 1998 |
189.00 |
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Krug 1988 |
266.00 |
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Les Rosés |
75cl |
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Duval Leroy ‘Fleur de Champagne’ |
81.00 |
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Jacquart Cuvée ‘Mosaïque’1999 |
79.00 |
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Billecart Salmon |
111.00 |
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Les Blancs |
75cl |
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Sauvignon de Nouvelle Zélande Huia 2003 |
36.00 |
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Sauvignon du Chili Réserva Ventisquero 2005 |
30.00 |
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Sauvignon de Californie Rochioli 2001 |
45.00 |
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Furmint V.T. de Hongrie Château. Derezla 2000 |
35.00 |
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Les Rouges |
75cl |
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Syrah du Chili Ventisquero 2001 |
35.00 |
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Pinot Noir du Chili Villard 2004 |
32.00 |
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Malbec d’Argentine Vina Ona 2002 |
28.00 |
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Grenache de Californie Cigare, Volant B.Doon 1997 |
146.00 |
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Pinot Noir d’Oregon Etats-Unis, Au bon climat 1998 |
132.00 |
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Syrah d’Afrique du Sud Stellenzicht 1999 |
104.00 |
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Cabernet Sauvignon d’Afrique du, Sud P. Villiers 2002 |
36.00 |
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EN BLANC
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ALSACE |
75cl |
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Gewurztraminer ‘Les Archenets’ Josmeyer 1997 |
48.00 |
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Gewurztraminer ‘Altenbourg’ Blanck 2004 |
45.00 |
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Riesling ‘Cuvée du Dragon’ Josmeyer
2002 |
33.00 |
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Gewurztraminer ‘Cuvée Laurence’ Dom.
Weinbach-Faller 2003 |
74.00 |
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Gewurztraminer ‘Vendanges Tardives’
Josmeyer 2000 |
53.00 |
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LOIRE |
75cl |
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Sancerre ‘La Chapelle des Augustins’ Henry Bourgeois 2003 |
36.00 |
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Pouilly Fumé ‘La Demoiselle’ Henry Bourgeois 2004 |
42.00 |
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Chinon Château. de Ligré P. Ferrand
2004 |
23.00 |
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Coteaux de l’Aubance Dom. Mongilet 2002 |
29.00 |
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Coteaux du Layon ‘St Aubin’ Ph.
Delesvaux 2002 |
31.00 |
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BOURGOGNE |
75cl |
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Meursault ‘Chevalières’ Rémy Jobard 2004 |
71.00 |
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Chablis ‘Mont du Milieu’ Billaud Simon 2002 |
43.00 |
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Bourgogne Aligoté Rémy Jobard 2003 |
27.00 |
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Macon Villages Jean Thévenet 2001 |
40.00 |
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Puligny Montrachet Jean. Boillot 2002 |
76.00 |
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CÔTES DU RHÔNE |
75cl |
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Tricastin ‘Les Dames Blanches Du Sud’ Dom, Grangeneuve 2003 |
29.00 |
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Saint Joseph Bernard Grippa 2004 |
39.00 |
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Domaine de la Réméjeanne ‘Les Arbousiers’ R. Klein 2002 |
29.00 |
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LANGUEDOC |
75cl |
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Mas Espanet ‘Eolienne’ Vin de Pays 2002 |
29.00 |
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Lirac Château Mont Redon Vin de Pays 2003 |
27.00 |
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Mas Daumas Gassac A. Guibert Vin de Pays 2000 |
72.00 |
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BORDEAUX |
75cl |
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Côtes de Blaye Château La Rose Bellevue 2005 |
27.00 |
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EN
ROUGE
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ALSACE |
75cl |
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Pinot Noir Dopff et Irion 2002 |
32.00 |
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LOIRE |
75cl |
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Sancerre ‘Les Bonnes Bouches’ Henry Bourgeois 2003 |
36.00 |
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Chinon Château de Ligré P. Ferrand 2004 |
25.00 |
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BOURGOGNE |
75cl |
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Côte de Beaune |
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Chassagne Montrachet J. Pillot et Fils 2003 |
42.00 |
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Chorey Les Beaune ‘Les Confrelins’ Arnoux Père et Fils 2002 |
34.00 |
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Côte de Nuits |
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Nuits Saint Georges 1er Cru ‘Les Pruliers’, Lucien Boillot
2002 |
97.00 |
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CÔTES DU RHÔNE |
75cl |
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Méridionales |
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Tricastin ‘Vieilles Vignes’ Dom. Grangeneuve 2003 |
27.00 |
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Chateauneuf du Pape Château Beaucastel P. Perrin 2000 |
67.00 |
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Septentrionales |
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Crozes Hermitage ‘Les Meysonniers’ M. Chapoutier 2004 |
36.00 |
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Saint Joseph Bernard Grippa 2004 |
42.00 |
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PROVENCE |
75cl |
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Château Romanin Jean-André Charial 2001 |
36.00 |
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Bandol Domaine Tempier 2002 |
44.00 |
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LANGUEDOC-ROUSSILLON |
75cl |
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Domaine Aupilhac Montpeyroux S. Fadat 2003 |
36.00 |
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Château Puech Haut ‘Tête de Bélier’ St Drézery Dom. Bru 2001 |
42.00 |
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Les Creisses P. Chesnelong 2002 (Pays d’Oc) |
34.00 |
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Roc d’Anglade 2003 (Pays du Gard) |
53.00 |
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Les Brunes P. Chesnelong 2001 (Pays d’Oc) |
56.00 |
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Minervois ‘Sélection’ Famille Léonor 2001 |
32.00 |
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Minervois ‘La Livinière’ Famille Léonor 2002 |
49.00 |
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Domaine du Clos des Fées ‘Vielles Vignes’ H. Bizeul 2001 |
64.00 |
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BORDEAUX |
75cl |
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Côtes de Bourg |
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Roc de Cambes F. et L. Mitjavile 1998 |
114.00 |
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Saint-Émilion |
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Château Monlot Grand Cru 2002 |
36.00 |
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Château Cheval Blanc Grand Cru 1994 |
379.00 |
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Château Tertre Roteboeuf F. et L. Mitjavile 1999 |
248.00 |
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Sainte Foy de Bordeaux |
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Château Martet F. et L. Mitjavile 2003 |
46.00 |
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Pomerol |
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Pétrus 1994 |
1134.00 |
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Pauillac |
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Pichon Comtesse de la Lalande 1998 |
127.00 |
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Château Mouton Rothschild 1998 |
389.00 |
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Saint-Julien |
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Château Léoville Barton 1999 |
151.00 |
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Château Léoville Las Cases 1989 |
243.00 |
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Margaux |
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Château Margaux 1998 |
492.00 |
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EN ROSE
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Touraine Noble Joué J. Sard 2004 (Loire) |
29.00 |
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Sancerre ‘Les Bonnes Bouches’ Henry Bourgeois 2004 (Loire) |
34.00 |
|
Tavel ‘Beaurevoir’ M. Chapoutier 2004 (Côtes du Rhône) |
32.00 |
|
Roc d’Anglade 2004 (Pays du Gard) |
27.00 |
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Bandol Domaine Tempier 2004 (Provence) |
44.00 |
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LES ½ BOUTEILLES
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En Blanc |
75cl |
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Macon Villages Jean Thévenet 2001(Bourgogne) |
22.00 |
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Chinon Château de Ligré P. Ferrand 2004 (Loire) |
16.00 |
|
En Rosé |
75cl |
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Château Romanin Jean-André Charial 2004, (Baux de Provence) |
18.00 |
|
Bandol Domaine Tempier 2005 (Provence) |
23.00 |
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Chinon Château de Ligré P. Ferrand 2004 (Loire) |
15.00 |
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En Rouge |
75cl |
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Château Romanin Jean-André Charial 2001 (Baux de Provence) |
19.00 |
|
Château Martet F. et L. Mitjavile 2003 (Ste Foy de Bordeaux) |
24.00 |
|
Sancerre ‘Les Bonnes Bouches’ Henry Bourgeois 2003 (Loire) |
19.00 |
|
Les Creisses P. Chesnelong 2002 (Pays d’Oc) |
18.00 |
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LA SÉLECTION VINS AU VERRE
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En Blanc |
12cl |
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Macon Villages Jean Thévenet 2001 |
8.00 |
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Chinon Château. De Ligré P. Ferrand 2004 |
4.50 |
|
Mas Espanet ‘Eolienne’ 2002 |
6.00 |
|
Sauvignon du Chili Réserva Ventisquero 2004 |
5.00 |
|
Gewurztraminer ‘Vendanges Tardives’ Josmeyer 2000 |
8.50 |
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Furmint V.T. de Hongrie Château. Derezla 2000 |
7.00 |
|
En Rosé |
12cl |
|
Bandol Domaine Tempier 2004 |
8.50 |
|
Roc d’Anglade 2004 (Pays du Gard) |
5.00 |
|
En Rouge |
12cl |
|
Château Martet F. et L. Mitjavile 2003 |
8.00 |
|
Syrah du Chili Ventisquero 2001 |
6.00 |
|
Chinon Château de Ligré P. Ferrand 2004 |
5.00 |
