Fine crêpe de riz fourrée aux vermicelles et légumes.
Nouilles “cheveux d’ange” accompagnées de Yod Peng, oignons, carotte et coriandre, sauce citronnée.
Un classique incontournable, la papaye verte en salade au citron vert et sauce soja; une spécialité piquante à ne pas manquer.
Salade fraîche de pomelo, sauce tamarin, citron vert et noix de coco grillée.
Bouillon à la pulpe de noix de coco et champignons.
Champignons frais dans un bouillon épicé, parfumé au galanga, feuilles de bergamote
et citronnelle.
Yod Peng frit avec noix de cajou, ananas frais, maïs nains, sauce aromatique, le tout servi dans un demi ananas.
Pointes d’asperges, pousses de bambou et maïs nains dans un curry vert.
Yod peng sauté aux champignons et brocolis, relevé à souhait par des grappes
de poivre vert frais.
Riz Thaï au jasmin sauté, légumes et basilic.
Nouilles sautées aux légumes etcacahouètes, si typiques de la Thaïlande.
Du nord-est de la Thaïlande…Riz gluant servi dans son panier classique.