Chef Profile


Pichet PROMNUI

Voilà plus de 20 ans que Monsieur Pichet PROMNUI  sillonne le monde. Son expérience l’a menée dans divers restaurants thaïlandais à travers le monde notamment en Chine (Péking), aux Etats-Unis (Atlanta)…Il a rejoint l’équipe de Paris en Juin 1999.

 

Monsieur Pichet PROMNUI  est le grand spécialiste au Blue Elephant de Paris des fameuses soupes thaïlandaises, des différents currys mais surtout ses morceaux de bravoures sont les salades. Il excelle dans la préparation des succulentes salades de bœuf, de canard, de poulet et fruits de mer au goût si parfumé d’herbes thaïes comme la coriandre, le basilic thaï, l’échalote et si délicieusement piquante !! Une véritable symphonie de saveurs.

 



For more than 20 years, Pichet PROMNUI travel all over the world. Its experience leads him in different Thaï restaurants in differents countries such as China (Beijing), the United-States (Atlanta) before arriving in June 1999.

Pichet PROMNUI is the great specialist at the Blue Elephant of Paris of Thais soups, the different curries but above all, he is the artist of the famous Thai salads. He is execellent in the preparation of thoses fantastic salad of beef, of duck, of chicken or sea-food so perfumed with Thai fine herbs such as coriander, Thai basil, shallot and so delightfully hot !! A real bunch of flavours.

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