| Закуски |
|
|
75 |
ФУА ГРА C ТАМАРИНДОВЫМ СОУСОМ
180 Гм
Нововведение «Blue Elephant»: обжаренная печенка французского
гуся из Ланде с истинно тайским тамариндовым соусом. |
930.00 |
|
 |
77 |
ЛААБ САЛМОН 270 Гм
Острый тартар из лосося со свежими тайскими травами. |
850.00 |
|
|
99 |
ЖЕМЧУЖИНЫ
“Blue Elephant” 275 Гм
N
Ассорти из классических любимых вкусов ВСЕГДА В РАДОСТЬ! В набор
входят закуски 1,3,6,7,10 по одному кусочку каждой. (См.
Порционное Меню) |
750.00 |
| Суп |
|
|
109 |
ОСОБЫЙ ТОМ СОМ
ПЛА 250 Гм
Традиционный лёгкий, кислый суп с имбирём и травами, обладающий
благодаря входящему в его состав лососю особым вкусовым
оттенком. |
385.00 |
| Горячие
блюда |
|
|
362 |
БАМБУКОВАЯ
РЫБА 320 Гм
Маринованное с травами филе Сибасс, запечённое в бамбуковой
формочке. |
1480.00 |
|
|
426 |
СВЕЖАЯ
ПЕРЧЕНАЯ ТИГРОВАЯ КРЕВЕТКА 280 Гм
Сочное блюдо из приготовленных во фритюре креветок с сушеным
черным и свежим зеленым перцем горошком. |
1300.00 |
|
|
449 |
КОРОЛЕВСКОЕ
БЛЮДО “Blue Elephant” 670 Гм
Образец тайской кухни во всем ее великолепии. Роскошный комплекс
разнообразных блюд, напоминающих о королевских банкетах «Король
и я». Превосходная возможность попробовать понемножку каждое из
горячих блюд 151,402,351,303,327,470,462. (См.Порционное Меню/
Горячие блюда) |
1650.00 |
|
ПОРЦИОННОЕ МЕНЮ
|
|
Закуски |
| |
1 |
САТЕ ИЗ КУРИЦЫ
120/20 Гм
N
Ломтики маринованной курицы, приготовленные на гриле,
подающиеся с огуречным и арахисовым соусом. |
385.00 |
| |
3 |
ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЧИКИ
120/20 Гм
Наш специальный рецепт блинчиков с начинкой из фарша
ягненка. Подаются с красным кисло-сладким соусом. |
390.00 |
|
|
5 |
ТАЙСКИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ 120/20 Гм
N
Котлетки из филе свежей донной рыбы, перемешанного с
приправами и красной пастой карри, приготовленные во
фритюре. Подаются с огуречным кисло-сладким соусом. |
400.00 |
| |
6 |
ДИМ СИМ 110/20 Гм
Пакетики c начинкой из курицы, креветок и мяса краба,
приготовленные на пару в бамбуковой корзиночке. Подаются
с соевым соусом. |
400.00 |
| |
7 |
КРЕВЕТКИ В
РИСОВОЙ БУМАГЕ
100/20 Гм
N
Креветки, обернутые в рисовую бумагу с арахисом и экзотической
начинкой. Подаются со сливовым соусом. |
480.00 |
| |
8 |
САРИКА 160/20 Гм
Золотистый хрустящий пирог с начинкой из ароматных
креветок и сочной сладкой кукурузы, названный в честь
знаменитого водопада в центре Таиланда. |
460.00 |
|
|
20 |
САТЕ ИЗ ЯГНЕНКА 120/20 Гм
Маринованные ломтики ягненка, приготовленные на гриле. Подаются
с арахисовым соусом. |
570.00 |
|
САЛАТЫ |
|
|
10 |
ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ САЛАТ 270 Гм
Салат из прозрачной фасолевой лапши, курицы и креветок,
заправленный лимонным соком и рыбным соусом. |
450.00 |
|
|
471 |
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
300
Гм
Помидоры, огурцы, черри, заправленные
ароматным
соусом из мяты и тайского базилика. |
300.00 |
 |
1501 |
СОМ ТОМ КАЙ
350 Гм
Салат из свежей зелёной папайи с
курицей. |
590.00 |
|
|
1502 |
ЯМ НУА С ВИНОГРАДОМ
320 Гм
Салат из говядины с
виноградом. |
650.00 |
 |
1504 |
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
270 Гм
Салат из мидий, креветок, гребешков, филе кальмара,
приправленный ароматным тайским соусом. |
1250.00 |
|
СУП |
| |
101 |
ЧЬЯНГ МЭЙ
230 Гм
Овощной суп. |
305.00 |
|
|
103 |
МЕНАМСКИЙ КУРИНЫЙ СУП
270
Гм
Суп из курицы и кокосового молока, с лемонграссом и
другими травами. |
350.00 |
|
|
104 |
ТОМ ЯМ КУНГ
270 Гм
Любимый суп тайцев –
прозрачный бульон с креветками, приправленный специями. |
480.00 |
|
|
1506 |
ТОМ КА ПЕД ЯНГ
270
Гм
Суп из утки с грибами, кокосовым
молоком и лемонграссом. |
460.00 |
| |
1507 |
ТОМ ДЖУД ВОУМ МИТ
250 Гм
Суп из курицы, грибов “блек-фанг” и соевой вермишели. |
350.00 |
|
ГОРЯЧИЕ
БЛЮДА - МЯСО |
|
|
|
 |
|
|
|
150 |
ПАТАНИ
270 Гм
Обжаренный ягненок с имбирем, луком и чесноком. |
985.00 |
|
|
151 |
МАССАМАН
450 Гм
N
Характерное блюдо из Южного Таиланда: ягненок, тушеный на
медленном огне в нежном пряном соусе средней остроты. |
1080.00 |
|
|
1509 |
ЯГНЕНОК С КРАСНЫМ РИСОМ
350 Гм
Седло ягненка с красным тайским рисом и ароматным соусом. |
890.00 |
|
|
200 |
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ
390 Гм
Большая тарелка сочных свиных ребрышек. |
850.00 |
|
|
202 |
СВИНИНА В
КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ (СЛАДКАЯ СИМФОНИЯ)
370 Гм
Обжаренное филе свинины с луком, помидорами и имбирем в
кисло-сладком соусе. |
890.00 |
|
|
|
|
250 |
ПАНЕНГ НУА
365 Гм
Говядина с насыщенным вкусом карри, кокосовым молоком и
кориандром, баклажанами и сладким тайским базиликом. |
865.00 |
| |
251 |
БАН ЧИЕНГ
325 Гм
Маринованные ломтики филе говядины, приготовленные с луком,
грибами и молодыми початками кукурузы в ароматном
устричном соусе. |
875.00 |
|
|
253 |
НУА ПХАД ПРИК
350 Гм
Очень острые обжаренные кусочки филе говядины с чилийским
перцем, луком, cвежим молодым баклажаном и базиликом. |
800.00 |
|
|
1512 |
ГОВЯДИНА С ПЕРЦЕМ
300 Гм
Нежные кусочки маринованной говядины со сладким перцем. |
690.00 |
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -
КУРИЦА И УТКА |
|
|
300 |
КУРИЦА И УТКА
350 Гм
Обжаренная отборная курица с нарезанным ломтиками имбирем и
ароматными грибами. |
630.00 |
| |
301 |
КАЙ ХИММАПАН
400 Гм
N
Обжаренная отборная курица с ананасом,
таро, луком, посыпанная орешками кешью
и жаренным чилийским перцем. |
1175.00 |
| |
303 |
ИЗУМРУДНАЯ КУРИЦА
220 Гм
Вкуснейшие кусочки маринованной курицы,
завернутые в листья пандануса. Подаются
с ароматным имбирным соусом. |
700.00 |
|
|
304 |
ЛААБ КАЙ
230 Гм
Рубленая курица с добавлением лемонграсса,
мяты и пряных трав, заправленная соком
лайма и кокосовым молоком. |
490.00 |
|
|
306 |
КУРИЦА-КАРРИ
380 Гм
Курица сo свежим молодым баклажаном
в остром зеленом соусе карри и кокосовом молоке. |
950.00 |
| |
327 |
ПЕД МАКАРМ
290 Гм
Ломтики маринованного филе утки
приготовленного на гриле.
Подаются на блюде из морских водорослей
под кисло-сладким тамариндовым соусом. |
1070.00 |
|
|
329 |
ЖАРЕНАЯ УТКА С КАРРИ
450 Гм
Глиняный горшочек с жареной уткой
в кокосовом молоке с виноградом и
ананасом. Острое блюдо. |
960.00 |
| |
1510 |
КУРИЦА-ГРИЛЬ С КИСЛО-СЛАДКИМИ ОВОЩАМИ
150/155 Гм
Маринованная в тайских специях курица
с овощами. |
590.00 |
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
В |
|
|
351 |
РЫБА ПО-БАНГКОГСКИ
320 Гм
Хорошо прожаренное рыбное филе с добавлением
имбиря и чеснока в соусе Чили. |
680.00 |
|
|
353 |
СИБАСС СО СВЕЖИМ ЛАЙМОМ
330 Гм
Сибасс, приготовленный целиком на пару и
приправленный лемонграссом, свежим лаймом
и измельченным чилийским перцем. |
1125.00 |
| |
400 |
КРЕВЕТКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
380 Гм
Креветки обжаренные с грибами, огурцами
и имбирем в кисло-сладком соусе. |
920.00 |
|
|
401 |
КРЕВЕТКИ ПО-ТАЙСКИ
240 Гм
Хорошо прожаренные гигантские креветки в кунжутных
семечках. Подаются с кисло-сладким соусом. |
1060.00 |
|
|
402 |
КРЕВЕТКИ С КАРРИ
460 Гм
Креветки в остром желтом соусе кари и кокосовом молоке. |
980.00 |
|
|
404 |
KО САМУЙ
385 Гм
Морепродукты, приготовленные с добавлением
свежего зеленого перца горошком и чеснока. |
1125.00 |
|
|
406 |
ХОМОК ТАЛАЙ
420 Гм
Жаркое из морепродуктов - мидий, креветок, мяса
краба, кальмаров и гребешков, приправленное корешками
крачайя, чесноком и красным карри. Острое блюдо. |
1250.00 |
|
|
417 |
ЧУ-ЧИ ПЛА СЭЛМОН
315 Гм
Приготовленное на пару филе лосося, покрытое густым
слоем красного соуса кари и специями. |
750.00 |
|
|
1508 |
РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В БАНАНОВЫХ ЛИСТЬЯХ
280 Гм
Тилапия запеченная в карри с овощами. |
690.00 |
|
ГАРНИРЫ |
|
В Таиланде любое основное блюдо подается с Праздничным рисом
или вермишелью великолепно сочетающимися с морепродуктами,
овощами, зеленью и пряностями.... |
| |
451 |
ЖАРЕНЫЙ КОРOЛЕВСКИЙ РИС
455 Гм
Обжаренный жасминовый рис с мясом краба,
мелкими креветками , яйцом и овощами. |
390.00 |
| |
460 |
ПАД TАЙ “Blue Elephant”
365 Гм
N
Традиционная вермишель по-тайски с
мелкими креветками, побегами фасоли,
яйцом, арахисом и зеленым луком. |
390.00 |
| |
462 |
ЖАСМИНОВЫЙ РИС
325 Гм
Тайский душистый рис, приготовленный на пару. |
150.00 |
| |
470 |
ОВОЩНАЯ СМЕСЬ “Blue Elephant”
270 Гм
Свежие хрустящие обжаренные проросшие соевые
ростки, стручковая фасоль и брокколи. |
450.00 |
|
|
1513 |
КРАСНЫЙ РИС
250 Гм
Дикий красный рис, приготовленный на пару. |
140.00 |
|
|
1514 |
КИСЛО-СЛАДКИЕ ОВОЩИ ПО-ТАЙСКИ
150 Гм
Ассорти из овощей маринованных в
кисло-сладком соусе. |
250.00 |
| |
|
 |
|
