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TAKE-AWAY Menu |
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Entrées |
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€ |
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1 |
CHICKEN SATEE
Le blanc de poulet fermier rehausse de toute sa saveur cette
délicate préparation marinée, embrochée puis grillée. |
10.00 |
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3 |
ROULEAUX DE
PRINTEMPS
Croquettes de riz fourrées de vermicelle, de poulet et de
légumes. |
8.60 |
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4 |
SATEE THAI
Fines brochettes de porc à la sauce cacahuète. |
7.90 |
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5 |
TOD MAN PLAA
L'entrée préférée des Thaïs. Beignets de poisson au curry et
à la citronnelle. |
11.40 |
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6 |
DIM SIM
Chaussons de crabe et porc cuits à la vapeur
dans un panier de bambou. |
9.60 |
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7 |
KISS DU GOLFE DU SIAM
Délicieuses crevettes fourrées et emmitouflées d'un voile de
riz.
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10.50 |
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8 |
PETITES BOUCHÉES NARAI
Recette élaborée par notre chef Chang. Fins macarons
croquants, un mélange recherché de scampi et calamar. |
12.30 |
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10 |
SALADE DE VERMICELLE À
LA CITRONNELLE
Epicée mais tellement rafraîchissante. |
7.90 |
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14 |
SOM TAM
Salade de papaye verte au citron et noix
de cajou, tomates, haricots verts et piments. |
9.60 |
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KHUNG PLA
Crevettes grillées nappées d’une sauce
au citron vert, menthe, citronelle et piments. |
12.90 |
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POTAGES |
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101 |
POTAGE CHIANG MAI
Légumes frais, vermicelle de riz et bouillon de poulet.
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7.50 |
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104 |
TOM YAM KHUNG
Potage piquant de crevettes géantes, à la citronelle. |
10.50 |
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VIANDES |
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151 |
MASSAMAN D’AGNEAU
Tendres dés d’agneau mijotés patiemment dans une sauce riche
et douce. |
17.30 |
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200 |
SPARE RIBS
Nos fameux travers de porc marinés, grillés et caramélisés. |
14.00 |
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202 |
PORC ROSE GARDEN
Porc sauté à l'ananas et oignons verts.
Sauce aigre-douce. |
14.90 |
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250 |
BOEUF PANENG
Un classique du répertoire thaï. Bleu
Blanc Belge dans un curry doux et parfumé
au basilic thaï. |
18.40 |
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251 |
BOEUF BAN CHIANG
Boeuf dans un curry doux parfumé
au basilic thaï. |
18.40 |
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252 |
YAM NUA
Filet de boeuf grillé puis émincé,
assaisonné de menthe, citron et chilli. |
21.00 |
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422 |
DRUNKEN BEEF
De juteuses tranches de filet pur bleu
blanc sautée au basilic thaï et poivre vert. |
18.40 |
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VOLAILLES |
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301 |
POULET AUX NOIX DE CAJOU
Dés de poulet sautés aux oignons, piments
secs et noix de cajou. |
15.70 |
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302 |
AILE DE POULET FARCIES
Ailerons dodus farcis de viande de poulet,
légumes et vermicelles de riz. |
15.60 |
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304 |
LAAB KAI
Emincé de poulet assaisonné à la citronnelle, menthe,
échalote et herbes thaïes. |
14.00 |
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306 |
POULET AU CURRY
Curry vert frais au lait de coco et
aubergines naines thaïes. |
16.60 |
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327 |
PED MAKARM
Magret de canard nappé d’une sauce
au tamarin. |
19.30 |
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329 |
COLVERT SIAMOIS
Magret de canard au curry rouge piquant,
basilic thaï et noix de coco. |
18.20 |
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Poissons &
Crustacés
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352 |
POISSON IMPÉRIAL
Filet de Lotte aigre-doux, tomates, concombre et oignons.
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18.40 |
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359 |
CHU-CHI
Pavé de saumon cuit à la vapeur et nappé
d'une sauce au curry thaï et lait de coco. |
14.90 |
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400 |
SCAMPI AIGRE-DOUX
Un aigre-doux aux ramboutans. |
16.50 |
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426 |
CREVETTES GÉANTES AUX DEUX
POIVRES
Sautées aux grains de poivre noir et aux
baies de poivre vert frais. |
21.00 |
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402 |
LES ÉLÉGANTES DE MANORA
Nos scampi ont succombé à la tentation de ce curry jaune,
doux et piquant. |
18.40 |
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405 |
FRUITS DE MER PHUKET
Fruits de mer sautés à l'ail et au poivre vert
frais. |
19.30 |
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407 |
CHU-CHI KUNG
Crevettes géantes préparées au curry rouge et lait de coco. |
19.30 |
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409 |
KI MAO TALAY
Fruits de mer sautés aux piments frais parfumés au basilic
thaï. |
18.40 |
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ACCOMPAGNEMENTS |
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451 |
RIZ BLUE ELEPHANT
Riz sauté aux œufs et à la chair de crabe. |
7.90 |
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460 |
PHAD THAÏ
Nouilles sautées, agrémentées de crevettes,
cacahuètes, œufs et légumes. |
8.30 |
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470 |
PHAD PHAK
Légumes croquants sautés à la sauce
d’huîtres. |
6.50 |
