On a testé une soirée au Blue Eléphant

L’adresse chaussée de Waterloo à Uccle ravit depuis plus de 30 ans les papilles de nombreux gastronomes appréciant la cuisine exotique et parfumée.

La carte, originale, vous propose de choisir parmi un panel de plats, tous plus alléchants les uns que les autres. Vous pouvez également choisir l’intensité du piquant!

Cela faisait plusieurs années que je ne m’y étais plus rendue… et je n’ai pas été déçue de cette redécouverte!

En entrée par :
Nooror’s Thai-Belgian Croquettes
Un sublime mélange où la Belgique rencontre la Thaïlande. Crevettes grises enrobées de fromage et de curry vert.

Perles Du Blue Elephant
Un bouquet varié d’entrées thaïes accompagné de ses quatre sauces. On a aimé le côté pas gras qui nous dérange souvent dans ce style de plat à la friture.

Pour le plat & en accompagnement:
Pla Sam Rod Chili 
Bar et sa sauce aigre douce parfumée au basilic et à la citronnelle thaï.

Pork Rose Garden
Lamelles de filet mignon de porc sautées à l’ananas frais, ramboutans et sauce aigre-douce.

Blue Elephant Fried Rice
Riz sauté à la chair de crabe et aux œufs que je vous conseille vivement: délicieux et généreux.

Phak Bung Fai Deng Chili 
Liserons d’eau sautés à l’ail et aux piments frais. Une très belle découvert.

Nous avons conclu cette délicieuse soirée avec:
The Gourmand
Thé jasmin accompagné d’une sélection de mignardises maison.

Crème renversée à la noix de coco, crème brulée au gingembre, mousse au chocolat et une boule de glace au thé rouge thaï.

On aime la petite touche déco qui fait que la présentation des plats a un petit air d’œuvre d’art. Le plaisir des yeux est donc dans l’assiette, mais également tout autour, car, à l’origine du restaurant, se cache un passionné d’antiquités.

Pour la petite histoire, c’est Karl Steppé, un antiquaire bruxellois, spécialisé dans l’extrême orient et fou de Thaïlande où il a rencontré son épouse, qui est à l’origine de cette extraordinaire aventure.

Vous n’arrivez pas à finir votre plat ? Le serveur vous propose de les emporter, sympa !

Né à Bruxelles, la chaine Blue Eléphant compte aujourd’hui plus de 30 enseignes, ainsi que toute une gamme de produits labélisés Eléphant Blue qu’il est possible de retrouver, entre autre, dans les Deli Traiteur.