สวัสดีค่ะ ขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ภัตตาคารบลูเอเลเฟ่นท์

เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ร่วมก่อตั้งกลุ่มภัตตาคารบลูเอเลเฟนท์ และกลุ่มธุรกิจในเครือถือเป็นหนึ่งใน“ผู้เผยแพร่อาหารไทย จากครัวไทยสู่ครัวโลก” นับตั้งแต่ พ.ศ. 2523

เชฟนูรอ มีประสบการณ์ ด้านอาหารไทยอย่างลึกซึ้งเป็นเวลานาน เนื่องจาก ตัวเชฟเองได้เติบโตมาจากครอบครัวที่ทําอาหารโบราณและอาหารพื้นบ้านขาย ในจังหวัดฉะเชิงเทรา เชฟนูรอในฐานะ Star Chef มีโอกาสเดินทางไปเผยแพร่ อาหารไทยในนานาประเทศทั่วโลก รวมทั้งได้ประสบการณ์ และมีความรู้เพิ่มเติมทางด้านศิลปะและวัฒนธรรมอาหารจากประเทศนั้นๆ  นอกจากนี้เชฟนูรอยังมีโอกาสร่วมงานกับอาจารย์ ศรีสมร คงพันธ์ หนึ่งในผู้ เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยโบราณ ในการจัดรายการ The Best of Thai Cuisine (สุดยอดแห่งอาหารไทย) ทางโทรทัศน์ ช่อง ทีจีเอ็น (TGN) เชฟนูรอได้รับการยอมรับจาก Hospitality Asia Platinum Awards 2008-2010 (HAPA) ให้เป็น One of The Most Creative Chefs in Asia

จากความรู้และประสบการณ์ด้าน “อาหารไทยโบราณ” “อาหารไทยร่วมสมัย” และวิสัยทรรศน์ด้าน “อาหารไทยประยุกต์” ทําให้เชฟนูรอเป็นที่รู้จักในนามผู้สร้างสรรค์อาหารไทยแถวหน้าในประเทศไทย

 

Sawasdee and Welcome to the Blue Elephant Restaurant

Founder of the Blue Elephant Group, Award winning Chef Nooror SOMANY STEPPE is known as the culinary Ambassador of Thai Cuisine since 1980.

She has a profound knowledge and experience of the Authentic Thai Cuisine finding her roots in the tradition and culture of her Chachoengsao upbringing through her mother and food guru Ajarn Srisamon Kongphan.

She travelled around the world as a Star Chef to promote Thai Cuisine and accumulated on those occasions a thorough knowledge and understanding of the culinary values of the countries she visited.

Her  knowledge and experience of “Thai Cooking of the Past”, and  “Thai Cuisine of Today”, and her vision of the “Thai Kitchen of Tomorrow” make her well known as one of the most creative and interesting chefs in the Kingdom.

Click on the links to the left to browse through our extensive menus and their contents.